منتدي ملك للمرأه العربيه
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

منتدي ملك للمرأه العربيه

منتدي ملك للمرأه العربيه
 
الرئيسيةالرئيسية  أحدث الصورأحدث الصور  التسجيلالتسجيل  دخولدخول  

 

 طريقه عمل المفروكه

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
maloka
ادارة المنتدى
ادارة المنتدى
maloka


عدد المساهمات : 472
تاريخ التسجيل : 14/02/2012

طريقه عمل المفروكه Empty
مُساهمةموضوع: طريقه عمل المفروكه   طريقه عمل المفروكه Emptyالخميس فبراير 23, 2012 3:16 am


المفروكه
طريقه عمل المفروكه 36478



















المكوّنات





  • لتحضير العجينة:
  • 1 كغ من السميد الناعم
  • 1 علبة أو 397 غ من حليب نستله المكثف المحلى
  • ¾ كوب أو 150 غ من السكر
  • 1¾ كوب أو 370 غ من السمن
  • ¾ كوب من الماء
  • المكوّنات التي تُضاف بعد خبز العجينة:
  • 1¾ كوب أو 600 غ من قطر السكر
  • ¾ كوب من ماء الورد
  • 2/3 كوب من الماء
  • 1½ كوب أو 280 غ من السمن٬ الطري
  • 1 كوب أو 180 غ من خليط المكسّرات المحمّصة (اللوز والبندق) غير المملحة٬ للتزيين
  • لتحضير الكريما:
  • 1 علبة أو 397 غ من حليب نستله المكثف المحلى
  • 3 أكواب من الماء
  • ¾ كوب أو 100 غ من دقيق الذرة
  • 2 ملاعق طعام من ماء الورد












طريقة التحضير





تُخلط كلّ مكوّنات العجينة مع بعضها البعض لتشكيل عجينة طريّة.



تُخبز العجينة في فرن محمّى على حرارة 200
درجة مئوية لمدّة تتراوح بين 15 و20 دقيقة أو حتى تكتسب لوناً بنياً
ذهبياً.



توضع العجينة جانباً لتبرد لمدّة 10 دقائق ثم تُخلط بواسطة الخلاّط الكهربائي.



توضع العجينة المخبوزة والمخلوطة في قِدر
ويُضاف إليها القطر، وماء الورد، والماء على نار متوسّطة لمدّة دقيقتين.



تُرفع العجينة عن النار وتُضاف إليها السمنة ويُخلط المزيج بلطف.



تُمد العجينة على طبق مسطّح كبير (أو طبقين متوسّطي الحجم)، وتوضع جانباً.



لتحضير الكريما، تُمزج كلّ مكوّناتها وتُغلى
على نارٍ خفيفة، ثمّ تُترك على نارٍ خفيفة لمدّة دقيقة واحدة مع التحريك
المستمرّ. توضع الكريما جانباً لتبرد.



تُمرغ الكريما على سطح عجينة المفروكة وتُزيّن بالمكسّرات.











الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
طريقه عمل المفروكه
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» طريقه عمل الهريسه
» طريقه عمل بسكويت البرتقال
» طريقه عمل الكوكيز للى عملين رجيم
» اسهل طريقه للتحميل من اليوتيوب
» طريقه عمل التورته بالصور الكتير

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدي ملك للمرأه العربيه :: اطباق رئيسية :: قسم الحلويات الشرقيه والغربيه-
انتقل الى: