منتدي ملك للمرأه العربيه
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

منتدي ملك للمرأه العربيه

منتدي ملك للمرأه العربيه
 
الرئيسيةالرئيسية  أحدث الصورأحدث الصور  التسجيلالتسجيل  دخولدخول  

 

 كعكة الشوكولاته الخفيفة

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
maloka
ادارة المنتدى
ادارة المنتدى
maloka


عدد المساهمات : 472
تاريخ التسجيل : 14/02/2012

كعكة الشوكولاته الخفيفة Empty
مُساهمةموضوع: كعكة الشوكولاته الخفيفة   كعكة الشوكولاته الخفيفة Emptyالخميس فبراير 23, 2012 2:37 am

كعكة الشوكولاته الخفيفة 43226






  • كعكة الشوكولاته الخفيفة

  • كعكة الشوكولاته الخفيفة Cuisine-icon















المكوّنات





  • 1 علبة أو 405 غ من حليب نستله المكثّف المحلّى خالي الدسم
  • 100 غ من الزبدة غير المملحة٬ المذوّبة
  • 150 مل من الماء
  • 1 ملعقة صغيرة أو 5 غ من خلاصة الفانيلا
  • 200 غ من الدقيق العادي
  • ½ كوب أو 50 غ من مسحوق الكاكاو
  • 2 ملاعق صغيرة أو 10 غ من البيكينغ باودر
  • 1 ملعقة صغيرة أو 5 غ من بيكينغ الصودا
  • لتغليفة الكعكة:
  • 1 ملعقة طعام أو 15 غ من الزبدة غير المملحة٬ الطريّة
  • 1 ملعقة طعام من مسحوق الكاكاو
  • 1 كوب من السكر البودرة
  • 1½ ملاعق طعام من الماء٬ المغلية












طريقة التحضير





يُمزج حليب نستله المكثّف المحلّى خالي الدسم
مع الزبدة المذوّبة والماء وخلاصة الفانيليا في وعاء دائري كبير. يُغربل
الدقيق مع الكاكاو والباكينغ باودر وبيكربونات الصّودا. وتُحرّك المكوّنات
الجافة مع مزيج الحليب المكثّف حتى تختلط فقط.



يُسكب المزيج في قالب حلوى مستدير ذات طرف
قابل للإزالة بقياس 23 سم ومغطّى بورق الخبز. يُخبز في فرن محمّى على حرارة
150 درجة مئوية لمدّة 45 دقيقة أو حتى ينضج (والدليل على ذلك وضع سكّين في
وسط القالب وإخراجه نظيفاً). ثمّ، يُبرّد على صفيحة مشبّكة لمدّة 10
دقائق. تُخرج بعدها الكعكة من القالب وتُترك لتبرد كلياً. توضع التغليفة
على وجه الكعكة عندما تبرد.



لتحضير التغليفة، توضع الزبدة في وعاء دائري.
يُضاف الكاكاو المُغربل والسكر البودرة وكميّة كافية من الماء المغلية.
يُمزج الخليط ليصبح لزجاً ومتماسكاً في آن.
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
كعكة الشوكولاته الخفيفة
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» كعكة الجبن الخفيفة المستديرة بالعنبية
» كعكة الجبن الباردة
» كعكة فتاة العيد

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدي ملك للمرأه العربيه :: اطباق رئيسية :: قسم الحلويات الشرقيه والغربيه-
انتقل الى: