اللّبن الزبادي المخبوز مع المشمش واللّوز المحمّص بالعسل

• 
  اللّبن الزبادي المخبوز مع المشمش واللّوز المحمّص بالعسل
  
• 
  
  

المكوّنات

• 2½ أكواب أو 700 غ من اللبن الزبادي٬ المصفّى
  
• 1 علبة أو 397 غ من حليب نستله المكثف المحلى
  
• 450 غ أو 450 غ من المشمش٬ المجفّف المقطّع إلى نصفين
  
• ¾ كوب أو 100 غ من اللوز المحمص بالعسل٬ مقطّع تقطيعاً خشناً
  

طريقة التحضير





لتصفية اللّبن الزبادي، يوضع في منخل كبير
مغلّف بمحارم ورقية خاصة بالمطبخ ومن ثمّ يُترك في البرّاد لمدّة 4 ساعات
من أجل فصل المصالة.



يُمزج حليب نستله المكثف المحلى مع اللّبن في
وعاء دائري عميق ويُخفق حتى يصبح طرياً. يوضع المشمش في صحن خزفي مسطَّح
للخَبز سعة 4 أكواب ومن ثمّ يُسكب مزيج اللّبن الزبادي فوقه.



يُحمّى الفرن ويُخبز الخليط على حرارة 170
درجة مئوية لمدّة 25-30 دقيقة، أو حتى يصبح شديداً. يُترك صحن الخبز فترة
قبل وضعه في البرّاد حتى يصبح بارداً.