بطاطا وكوسى بصلصة البولونيز

بطاطا وكوسى بصلصة البولونيز

المكوّنات

3 ملاعق طعام من الزيت النباتي
1 حبة متوسطة الحجم أو 150 غ من البصل٬ مقطّعة إلى مكعّبات صغيرة
400 غ من لحم البقر المفروم
1 مغلف من أسرار خلطة المعكرونة بولونيز ماجي
4 أكواب أو 1 لتر من الماء
3 حبات متوسطة الحجم أو 300 غ من الكوسا٬ مقطّعة إلى شرائح مستديرة
2 حبات متوسطة الحجم أو 500 غ من البطاطا٬ مقشّرة ومقطّعة إلى مكعّبات متوسّطة الحجم
1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
2 ملاعق طعام من الصنوبر٬ المقلي

طريقة التحضير

يُحمّى الزيت في قدر، وتُقلّى مكعّبات البصل لمدة دقيقتين أو حتى تذبل.

يُضاف اللحم المفروم ويُقلّى لمدة 5 دقائق إضافية أو حتى يُصبح بنيّ اللون وناضجاً.

يُضاف مغلّف أسرار خلطة المعكرونة بولونيز
ماجي والماء. يُغلى المزيج مع التحريك المستمرّ. تُضاف مكعبات البطاطا
وشرائح الكوسى والفلفل الأسود المسحوق. يُغلى المزيج ويُترك على نار خفيفة
لمدة تتراوح بين 20 و25 دقيقة أو حتى ينضج الخضار جيداً.

يُزيّن الطبق بالصنوبر المقلي ويُقدّم.