فطير لحم البارد

المكونات

- عجين باف بستري جاهز
- تشكيلة متنوعة من اللحوم الباردة مثل ) تركي – لحم بقري – سلامي..)
- جبن موتزاريلا مبشور
- سمن للدهن
- سمسم و حبة البركة للتزيين


الطريقة

- يُدهن قالب مستطيل (أو أي شكل آخر) بقليل من السمن و يُرش عليه قليل من السمسم و حبة البركة .
-
يُفرد العجين و يُوضع في القالب مع مراعاة أن يكون العجين أكبر من حجم
القالب وذلك حتى يسهُل تغطية المكونات بواسطة العجين بعد وضعها في القالب.
-
يُرش قليل من الجبن المبشور على العجين، وتُرص قطع اللحم البارد مع عدم
الضغط عليها، ويُرش الجبن بين كل طبقة وأخري ، ثم يُقفل بواسطة
العجين ويُدهن سطحه بقليل من السمن السايح .
- يُخبز في فرن حرارته 180 درجة مئوية لمدة نصف ساعة، ويُترك ليبرد قبل التقطيع والتقديم .

* يُمكن شراء عجين الباف بستري منمحلات السوبر ماركت من قسم المُعجنَاتالمُجمدة